煌上煌集团董事长褚浚:为振兴中华民族食品工业而奋斗

发布时间:2017-11-01[关闭][打印]

  1993年,伴随着改革开放的春风,我母亲在南昌绳金塔下创办了第一家煌上煌烤禽社。那年,我刚刚步入大学。四年后,当我从大学毕业时,这家曾经名不见经传、前店后坊不足10平米的小门店已经在南昌小有名气。创业初期的煌上煌已经在市场发展浪潮中,开始从个体户转型到公司化运营。

  毕业前夕,摆在我面前的有两条路:一是出国留学继续深造,二是回家,助家人一臂之力。出国深造,是难得的机遇和我最大的梦想,但是作为家里的长子,看到家人创业如此辛苦,而我却不能分担,实在于心不忍。如何抉择,我陷入了两难。经过几天几夜的思想斗争,最终我还是决定留下来,心里虽然对出国深造有一万个不舍,但只能放弃。

  走上了创业道路后,我运用在大学所学的管理知识,着手做了两件事:一是注册“煌上煌”商标,树立品牌意识。二是力排众议,大力发展连锁经营模式,由我具体运作,在八一广场开设煌上煌第一家连锁分店。这种连锁经营打破了传统的经营模式,开创了行业先河,快速扩张的优势发挥得淋漓尽致。

  为了尽快融入公司,我决定踏踏实实的从基层做起。几年时间里,我先后做过车间工人,干过采购员,当过售货员、财务出纳。在企业,我知道我既是管理者,更是普通员工,必须做好表率作用。基本上每天我和我母亲最早上班、最晚下班,和普通员工一起干着最底层的工作。逢年过节,和员工一起加班,常常工作到凌晨两三点,直到现在还保留着年节必下车间的习惯。在一线磨练的那些年,让我进一步增强了对企业和市场的了解,也增进了与员工之间的感情。

  祸兮福所倚,福兮祸所伏。过去,我对这个成语的理解只是表面的。而现在,我却对这句话有着更加深刻的体会。随着煌上煌在省内外市场的快速扩张,门店数量不断攀升,大家都感到企业已进入了大好的发展阶段,但是谁都没有料到一场风暴会降临到煌上煌人的头上。

  那是2004年的端午节,由于门店终端产品保管不善,煌上煌发生了令人心痛的“6.22”食品安全事件。面对突发的危机,诚如政府对我们所要求的那样“正确面对危机,渡过难关,走上健康发展的轨道”,我们付出了最大努力,也得到了消费者的理解和宽容,事件得到妥善处理,但当我看到这些端午佳节本应在家里团聚的煌上煌消费者,却因为我们的失职躺在医院里治疗的一幕幕场景时,我的内心充满了深深的自责和内疚。痛定思痛,我开始思考如何避免类似事件的再发生。一方面,我们要加大终端销售管理和把控,另一方面,要彻底改变行业内传统的盆装售卖方式。如何解决这个难题,我一直没有答案。直到有一天,我从小卖部销售冷柜中得到了启发。很快,煌上煌所有门店盆装售卖全部升级为定制冷柜销售,解决了销售终端食品安全保障的难题。直到今天,我们的很多同行仍然在效仿沿用煌上煌这种售卖方式。

  在“6.22”事件处理中,我们的各级党委、政府和主管部门给了煌上煌这个土生土长的本土企业莫大的宽容、理解和支持。记得时任南昌市工商业联合会会长的雷元江主席和其他领导经常往企业跑,不断地为我们找问题、想办法、出点子,帮企业渡过难关,让我们切实感受到了来自娘家人的温暖,坚定了继续办好企业的信心。

  这样的例子还有很多,说句心里话,当时如果没有各级党委、政府正确的处理方式和支持、鼓励,就没有今天的煌上煌。从此以后,我更加坚定了毫不动摇坚持党的领导的信念和永远跟党走的决心。同时,也让我更加坚信在党的领导下我们国家的营商环境肯定会越来越好。

  经历波折后,伴随着中国经济的蓬勃发展,煌上煌依靠和谐稳定的市场环境,步入了健康发展的快车道。为了更好更快发展,2008年,公司进行了股份制改造,由我担任总经理,全面负责上市各项工作。经过五年的努力,终于在2012年9月成功上市,这是我们企业发展史上的里程碑,也是我个人成长史上的里程碑。回想筹划上市的这几年时间,从最初经历过的挫折、困难,到最终的收获,都让我这一辈子刻骨铭心,为我的人生留下了宝贵的财富,更让我对企业未来的发展规划有了更加清晰全面的看法。

  怀着产业报国的坚定信念,我决心专下心来办企业,坚持走一条新时期的创业之路。全面接手上市公司的管理之后,我要做的第一件事就是坚定信念、练好内功,夯实食品安全根基。于是,我向董事会提议,重新打造一座现代化、标准化、自动化的厂房。

  那时,国家在不断推进新型工业化战略。我认识到,传统产业也必须要突破创新,融合信息化、自动化和智能化,所以打造一座走在行业前列的“物联网”式一体化智慧工厂势在必行。3年的时间里,我带领团队走访厂家、调研前沿技术,严格把关每项技术方案,探讨论证技术难点;没事就往工地跑,实施方案不断优化调整,终于新工厂于2015年8月竣工投产。新工厂实现了很多在同行业里处在领先地位的智能化、信息化、数字化生产技术,食品安全上升到了战略新高度,核心的关键技术也有突破,先后获得全国商业科技进步三等奖、江西省科技进步二等奖。

  根据国家《中国制造2025》的规划要求,下一步,我们将继续推进企业转型升级,实施科技兴企战略,力争到2020年,实现“进军百亿企业,打造百年品牌”的战略目标。

  刚刚闭幕的党的十九大盛会,为我们指明了前进的发展方向、描绘了崭新的发展蓝图。今年9月,中共中央、国务院还印发了25号文件,前所未有地充分肯定了企业家地位。党的十九大报告和25号文件,都对企业家提出了新的期待和要求。

  作为年轻一代企业家,我们必须以党的十九大精神为指引,坚决拥护党的领导,坚定理想信念,保持政治定力。同时,更要有主动担当精神,努力通过企业发展创造更多更好的就业岗位,积极主动配合政府开展精准扶贫行动,打好脱贫攻坚战,为确保2020年完成脱贫任务作出年轻一代企业家应有的贡献。

  我决心认真学习贯彻党的十九大精神,在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,争做一名有信念、有梦想、有本领、有贡献的年轻一代创新创业民营企业家,努力成为江西经济的领跑者,为振兴中华民族食品工业努力奋斗!